名称由来：金丝草帽饼名称的由来与其外形密切相关。这种饼在制作过程中，经过工艺处理，会形成许多细长如金丝般的层次，而且当饼做好后，从侧面看，其形状酷似草帽，一层一层的丝状面饼就像草帽的编织纹理，因此得名 “金丝草帽饼”。
制作特点
选料精细：通常会选用高筋面粉，这样能使面团具有良好的韧性和延展性，便于后续的擀制和拉伸操作，从而形成丰富的层次。
层次丰富：制作时逍遥奇永自制料包及自制油酥、葱花等。通过和面、擀面、涂抹油酥、折叠、盘起等步骤，后在平底锅中烙至两面金黄即可 。
口感酥脆：采用烙制的方式成熟，在烙制过程中，饼的表面迅速定型，形成一层酥脆的外皮，而内部的层次依然保持柔软，外酥里软，香酥可口。
地域特色：金丝草帽饼在不同地区有不同的表现形式和口味特点。在东北地区，它是很受欢迎的特色小吃，常作为早餐或主食搭配粥类食用；在甘肃白银等地，类似的 “一窝丝” 饼也是当地的传统面点，具有色淡黄、味甘甜、质酥脆的特色。
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