早餐系列

茶叶蛋

茶叶蛋,在我国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品。 在台湾,茶叶蛋通常是便利商店的门面产品,每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开。
  • 所属分类 :
    小吃
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  • 发布时间 : 2024-08-13
  • 详细介绍

茶叶蛋是我国的传统食物之一,大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,有些地方会加入卤料,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖。可以做餐点,闲暇时又可当零食。在烫煮过程中,加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。

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